Dina tortái

Cukrászati próbálkozásaim. :)

Friss topikok

  • bbeatrix81: Helló! Köszi a hasznos tanácsokat és hogy szurkolsz nekem! Üdv: Bea (2010.04.20. 22:02) Póker
  • edinacs: @Eccsa: Szia! Nekem van egy Ikeás üvegtálam, ami félgömb alakú, így pont jó volt sütni. Ha van va... (2010.03.31. 13:55) Első próbálkozások

Csokis-kókuszos süti

2010.03.28. 20:24 | edinacs | Szólj hozzá!

Hozzávalók (30 darabhoz):

Tésztához:

500 g finomliszt
4 ek. kókusz
250 g vaj
250 g cukor
1 tojás
vanília
1 citrom reszelt héja
csipetnyi só

Krémhez és díszítéshez:

200 g étcsokoládé
250 ml tejszín
kókusz
rum

 

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Habosítsuk fel a vajat a cukorral, majd adjuk hozzá a tojást is. Ha jól elkeveredett, tegyük bele a citrom héját és a vaníliát. A lisztet keverjük össze a kókusszal és a sóval, majd apránként keverjük bele a felhabosított vajba. Az elkészült tésztából habzsákból vagy keksz kinyomóból nyomjunk tetszőleges formákat sütőpapírral bélelt sütőlapokra. Süssük a sütiket 15 percig, majd tegyük rácsra.

Ha megsültek a sütik, elkészítjük a canache-t. Ehhez a tejszínt forraljuk fel, vegyük le a tűzről, és szórjuk bele az apróra darabolt csokit. Addig keverjük, míg a csoki megolvad és egynemű lesz. Öntsük a kókuszt egy tálba. A sütik felét mártsuk a csokiba, majd a kókuszba. A maradék canache-t hagyjuk kihűlni. Hűlés után habverővel habosítsuk fel. A simán hagyott sütikre habzsákból nyomjunk a krémből, és tegyünk mindegyikre egy kókuszost. Tegyük a kész sütiket jól zűródó dobozba. Másnap fogyasztható.
 

 

A bejegyzés trackback címe:

https://dinatortai.blog.hu/api/trackback/id/tr951875716

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
Címkék: csokoládé keksz sütemény canache aprósüti aprósütemény ganache csokis kókuszos